材料：
奄仔蟹2隻、蝦乾（水發後）30克、生糯米100克、蔥花15克，蝦籽、芫荽梗、豬油渣各少許，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量。
做法：
糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用；蟹宰好洗淨，以鹽、麻油拌勻備用；爆香豬油渣和蝦乾，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鐘，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。
奄仔蟹2隻、蝦乾（水發後）30克、生糯米100克、蔥花15克，蝦籽、芫荽梗、豬油渣各少許，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量。 糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用；蟹宰好洗淨，以鹽、麻油拌勻備用；爆香豬油渣和蝦乾，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鐘，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。
奄仔蟹2隻、蝦乾（水發後）30克、生糯米100克、蔥花15克，蝦籽、芫荽梗、豬油渣各少許，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量。
糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用；蟹宰好洗淨，以鹽、麻油拌勻備用；爆香豬油渣和蝦乾，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鐘，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。