大蒜燒牛蹄

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麻辣牛蹄花

麻辣牛蹄花所屬一款美食之一，主要原料有牛蹄肉2500克、香菜100克辣椒等，這道菜非常美味。 1. 牛蹄放在火上燒去殘毛，用溫水泡上，刮洗乾淨，剁去爪尖...
菜系：原料：製作：
自貢鹽幫菜

講究，長於小煎小炒、乾煸乾燒。刀工要求絲、片、塊、段、條的粗細、厚薄...亮油，一鍋而成；乾燒菜餚微火慢燒，用湯恰當，自然收汁。自貢鹽幫菜注重...）、燕市酒家（京）、華北食堂等。特別是華北食堂，包子、餃子是無錫味，“燒魚頭...
概論形成的條件分類名廚名店
蹄蹋蒜珠

開發。牛肉全世界人都在吃，罐燜牛頭成為上賓宴席菜，大蒜燒牛蹄可是西部開發菜。牛蹄筋多皮香是道好菜。牛蹄一隻大蒜150克。做法 ①帶皮牛蹄...，放入底油，煸炒大蒜。 ④烹入醬油、料酒、蔥姜、鹽、白糖、湯，再放入脫骨...
用料做法

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