大紅棗核桃仁餅乾

4、黃油軟化後加入白糖。 7、加入低粉。 8、加入果碎。

甜點名

大紅棗核桃仁餅乾

食材明細

黃油：80克
低粉：180克
雞蛋：1隻
白糖：50克
紅棗：10顆左右
核桃仁：80克

製作流程

1、紅棗洗淨，用廚房剪剪出果肉，去掉棗核。
2、核桃仁烤熟後切碎。
3、雞蛋一隻打散。
4、黃油軟化後加入白糖。
5、打發。
6、分次加入蛋液打至融合。
7、加入低粉。
8、加入果碎。
9、翻拌成軟硬適中，不粘手的麵團。
10、將和好的麵團分成兩份，整理成形，用保鮮膜包好入冰櫃冷藏4小時以上。
11、將冷藏好的餅乾原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
12、均勻的擺在鋪了油紙的烤盤上，入烤箱中層180度6--8分鐘。中間翻面一層，注意觀察，別烤糊了。
13、香酥可口的小餅乾。

營養價值

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱，紅棗還具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。