大眾蘸醬菜

大眾蘸醬菜是一道美味菜譜，主要原料有黃瓜、水蘿蔔等。由於該菜色香味俱全、製作簡單而受到人們的喜愛。

主料

黃瓜150克，水蘿蔔100克，生菜100克，蔥50克。

輔料

黃醬20克，白糖10克，香油10克，味素1克。

製法

（1）將生菜洗淨，放入盤中；黃瓜、水蘿蔔洗淨，切成粗條；蔥洗淨，切稱厘米長的段。
（2）再把黃瓜、水蘿蔔、蔥段放到生菜上。
（3）將黃醬、白糖、味素同放碗中，上鍋蒸7分鐘後，取出，加入香油，調勻。
（4）將主料與醬一起上桌蘸食即可。

特點

入口清脆，醬香濃郁。