大棗燉牛肉

材料:

主料牛腩、土豆。配料大棗。調料鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒、醬油。

做法:

先將牛腩剁成小塊．土豆打皮切象眼塊，炒勺放水燒開，把牛腩氽透撈出，炒勺放底油，用蔥、姜、大料熗鍋，放入牛腩煸炒，烹料酒、醬油、加清水，大火燒開，調好口味，加入土豆、大棗燉至酥爛，出勺裝入湯碗中即可。