多彩南瓜飯盅

多彩南瓜飯盅 是一道主食，主料是新鮮的小南瓜、米飯等，配料是臘腸、玉米、西芹等，調料是適量的食鹽、黑胡椒碎、生抽等，通過炒蒸製作而成。

所需食材

主料

小南瓜、米飯、臘腸、玉米、蝦仁、香菇、西芹；

配料

鹽、黑胡椒碎、生抽；

製作方法

1、小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空內瓤、南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用；2、香菇泡軟後和西芹、臘腸切成玉米粒大小，鍋里加少許橄欖油將之炒香；

3、加入蝦仁、米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味；

4、將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食。

食用須知

南瓜營養價值高，富含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、維生素B、維生素C、果膠等，具有防治糖尿病、降低血糖、保護胃黏膜、幫助消化等功效。該食譜美味營養。

多彩南瓜飯盅	1.小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空內瓤、南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用；
多彩南瓜飯盅	2.香菇泡軟後和西芹、臘腸切成玉米粒大小，鍋里加少許橄欖油將之炒香；
多彩南瓜飯盅	3.加入蝦仁、米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味；
多彩南瓜飯盅	4.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食。