墨魚仔炒韭菜

墨魚仔炒韭菜是一款美味食譜，主要原料是墨魚仔、韭菜、蔥、姜等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料

主料：墨魚仔
輔料：韭菜、蔥、姜
調料：鹽、味素、料酒、胡椒粉、香油

烹製方法

1、將墨魚處理後洗淨切成抹刀片，韭菜切段備用；
2、將墨魚放入沸水中迅速焯燙後撈出，韭菜中放入鹽、味素、胡椒粉、料酒、香油，坐鍋點火倒油，下蔥薑末爆香，倒入韭菜和墨魚大火翻炒出鍋即可。

特點

鮮嫩爽口，風味獨特。