地瓜湯圓

地瓜湯圓

地瓜湯圓是由地瓜、糯米粉、冰糖、薑片做成的一種湯圓。

原料:

地瓜、糯米粉、冰糖、薑片。

地瓜湯圓地瓜湯圓

做法:

地瓜削皮切成塊,姜切片(兩三片就可以了);
將地瓜塊和薑片放入鍋中,加水煮(水量的多少可以根據喝的人數來定,1碗湯:1.5碗水);
讓地瓜去煮吧,利用這個時間來做湯圓;
糯米粉放入盆中,邊加水,邊攪拌;
攪拌至麵團能將盆壁上的粉全沾上,成糯米糰,揉成面光、手光、盆光即可;

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