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園產品工藝學
《園產品工藝學》，作者 顧振新。蘇州大學出版社2001年出版。 園產品是指可供食用的園藝產品，如果品，蔬菜、食用菌、食用花卉及其加工品，還包括作為食品新...
內容提要 目錄 -
四川農業大學食品學院
營養學、食品衛生學、食品工藝學導論、食品質量管理、食品毒理學、園藝產品加工工藝學、園藝產品貯藏運銷學、畜產品加工工藝學、食品工廠設計等。就業去向...質量管理、食品毒理學、園藝產品加工工藝學、園藝產品貯藏運銷學、畜產品加工...
基本情況 現任領導 本科專業建設 研究生專業 科研成果 -
李素清[四川農業大學副教授]
成都職稱：高級實驗師最高學位：碩士導師類型：碩士生導師教學課程園藝產品貯藏運銷學、園藝產品貯藏加工學、園藝產品加工工藝學、釀造酒工藝學、食品感官...農產品加工及貯藏工程專業學習，獲工學碩士學位；1999.09...
基本信息 教學課程 人物經歷 論文專著 -
山東農業大學食品科學與工程學院
，山東省食品科學與技術學會副理事長。2、主講學科：“果蔬加工工藝學...）加工的教學和研究工作，主講《肉製品工藝學》、《肉品科學進展》等課程，獲得...特色重點學科。設有“十二五”省級重點實驗室：“食品加工技術與質量控制實驗室...
發展狀況 學科建設 師資隊伍 -
周會玲
馬里蘭大學做訪問學者。 主講課程承擔本科《園藝產品加工工藝學》、《園藝產品貯藏加工學》、《園藝產品加工基礎》、《園藝產品包裝工藝學》、《園藝產品...主編. 果品蔬菜加工工藝學[M].化學工業出版社,2009.12 獲獎...
人物經歷 主講課程 研究方向 主要貢獻 獲獎記錄 -
中南林學院
、造林學、果品貯藏與保鮮工藝學、花卉盆景學、園林規劃設計、植物組織培養、3S...、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產品貯藏加工學、園藝產品行銷學等。 土地資源管理 培養目標：培養具備現代管理學、經濟學...
專業設定 中南林學院概況 資源與環境學院 工業學院 建築工程學院 -
貴州大學釀酒與食品工程學院
加工工藝學”等課程教學工作。作為高校教材《食品安全導論》副主編。朱秋勁...（有貴州省發酵工程與生物製藥重點實驗室、貴州省農畜產品貯藏與加工重點實驗室；與企業聯合組建的國家牛肉加工技術研發分中心、國家辣椒製品技術研發分中心...
學院簡介 機構設定 現任領導 師資隊伍 人才培養 -
譚興和
貯藏運銷學》和《果品蔬菜加工工藝學》中任副主編。 講授課程：食品工藝學、果蔬貯藏加工學、食品加工新技術、農產品貯藏運銷學。 研究方向...”規劃教材、全國面向21世紀教材《果蔬加工工藝學》、《食品工藝學概論...
湖南農業大學教授 -
蔣和體
加工的教學和科研工作。2004.3---2004.2在日本九州大學農學研究院作訪問學者。主要研究方向為果蔬及園藝產品加工技術，傳統發酵食品工業化生產技術。主講《軟飲料工藝學》、《果蔬加工工藝學》、《園藝產品加工學...
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