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樂山菜
樂山菜，即樂山地區樂山菜系的泛稱，也稱“嘉州菜”。樂山菜屬川菜三大流派之上河幫菜系，著名傳統菜品有東坡墨魚、清蒸江團等。樂山菜源於秦漢，發展於唐宋，興於...
簡介 發展歷史 代表菜品 -
樂山紅利來酒店
樂山紅利來酒店位於嘉定中路，酒店備有標間、商務標間、單間、豪華單間、套房、豪華套房。07年榮獲四川省飯店旅遊協會頒發的“最佳商務酒店”稱號，酒店配備訓練...
酒店介紹 配套服務 地址交通 -
《四川老字號名小吃》
《四川老字號名小吃》是由楊碩、屈茂強主編的，收集了經過長期競爭，逐漸形成的具有代表性的數百種四川小吃的來歷典故，並詳細闡述了製作方法，可謂奉獻給讀者別具...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 文摘 -
四川棒棒雞
四川棒棒雞，此菜原始於樂山漢陽壩，取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶松後食用。主要原料為嫩公雞脯肉，乾辣椒、辣椒粉、乾花椒，本品獨具風格：麻、辣、...
四川棒棒雞簡介 四川棒棒雞做法 -
四川牡丹
四川牡丹（拉丁學名：Paeonia szechuanica）別名是木芍藥。是芍藥科芍藥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的四川等地，落葉灌木，高...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 繁殖培育 -
李莊[四川宜賓歷史文化名鎮]
李莊，是四川歷史文化名鎮，位於四川省宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩。是一個文化和歷史遺蹟沉澱的古老的小鎮，是一個訴說著抗戰風雲和滄桑的古老的小鎮，是...
歷史 古建築 民俗 抗戰文化 營造學社 -
李莊[四川宜賓境內歷史文化名鎮]
李莊，是四川歷史文化名鎮，位於四川省宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩。是一個文化和歷史遺蹟沉澱的古老的小鎮，是一個訴說著抗戰風雲和滄桑的古老的小鎮，是...
歷史 古建築 民俗 抗戰文化 營造學社 -
成綿樂城際鐵路
後鐵路恢復重建部省會談紀要》中，已經提出成都至綿陽至樂山城際鐵路力爭在2008年內開工。2008年12月30日，成都至綿陽至樂山城際高速鐵路...南、彭山、青神、眉山、樂山、峨眉、天下名山總計21個車站。從走向看，成綿...
工程規劃 建設進展 建設意義 技術標準 影響範圍 -
川菜[四大菜系之一]
川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜, 其特點以親民平和, 調味豐富...幫、自內幫, 每個流派都有其特殊的形成背景和代表的菜品。”四川旅遊學院杜莉教授在《中國烹飪概論》一書中認為現代的四川風味菜主要由川東、川西、川南...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
川菜
川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜, 其特點以親民平和, 調味豐富...。”四川旅遊學院杜莉教授在《中國烹飪概論》一書中認為現代的四川風味菜主要由川東...著中國菜的最高水平聞名於世界，享譽海內外！四川省會成都市作為四川菜餚集大成者...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類
