學校簡介
為培養從事醫藥、衛生、保健、永續環境等健康科學專業人才，該校由創辦人王趁先生結合醫藥界與教育界先進籌創“私立嘉南藥學專科學校”。後復獲準改名“嘉南藥理科技大學”。
近年來接受教育部評鑑均有優異之表現，2009－2012年度連續獲得教育部技職校院獎勵大學教學卓越計畫補助。2011年1月公布之“世界大學網路排名”，該校名列全球第848名，全國科技大學排名第6名。而在2010年12月“機構典藏”的世界排名中，該校名列亞洲第76名。
目前該校設有研究所、四年制及二年制等學制，分別設定藥理、民生、人文社會、健康暨信息、環境永續、休閒等六大學院，總計二十三個系所及九個研究所碩士班，學生人數超過一萬七千人。
該校現有專任教師508位，教授59位，助理教授以上達84．6%（430位），擁有博士學位及進修博士學位者達71．5%（363位），教學研究認真，實務經驗豐富。
該校重視專業領域之訓練，培養理論與實務並重之高級科技專業人才；同時強化學生具有外語能力、人文藝術素養及群體關懷之全人教育，孕育活潑的國際觀與人生觀。該校也積極與產官學研界合作交流，並提供學生優質的實習機會與環境。
四十多年來秉持校訓“真實”之辦學理念，未來將持續推動教學革新、提升研究水平、擴充校園軟硬體設備，以期發展成為俱醫藥、衛生、保健、管理，與永續環境發展特色之科技大學，提供社會及業界優秀之專業人才。
學校校徽
嘉南藥理科技大學一、 嘉南大學四字系‘嘉南藥理科技大學’之簡稱。
二、圖中六角形圖案系化學最基本之有機化合物“苯”，藥物中有許多化合物由苯的衍生物合成而來，其意義乃指藥及有關之科學。
三、校徽下方枝梅花及植物：植物表示藥用植物，中國傳統藥品乃是採用藥用植物製成。其意義乃指“中國傳統藥品及其有關科學”。
四、象徵該校將中國傳統藥學之優點，與西方進步之藥學相結合，並加以發揚光大，以造福人群、社會。
學校校訓
嘉南藥理科技大學校訓釋義
該校校訓為“真實”二字
“真”是鼓勵青年學子要努力不斷追求科學真理，實現真善美人生。
“實”是腳踏實地做學問、學做人，追求人生理想。
