商業建築

商業建築

狹義上的商業建築是指供商品交換和商品流通的建築。隨著商品種類和交換的不斷發展,目前商品建築類別日益繁多。商業建築包括百貨公司、超級市場、菜市場、旅館、飲食店、銀行、郵局等。商業建築的總體布局和設計,應符合安全、防火的要求,具有合理的組織,功能分區明確,並要方便民眾。

基本簡介

供人們從事各類經營活動的建築物。包括:

商業建築商業建築

各類日常用品和生產資料等的零售商店、商場、批發

市場。

金融、證券等行業的交易場所及供經營管理業務活動的商務辦公樓。

各類服務業建築,包括旅館(含賓館、酒店、招待所等)、餐館(含中西餐廳、飲食店、酒吧等)、文化娛樂設施(如卡拉OK歌舞廳等)、會所(亦稱會員俱樂部,為會員提供休憩、飲食、聚會、文化娛樂和體育活動等的場所)等。

商業建築的總體布局和設計,應符合安全、防火的要求,具有合理的組織,功能分區明確,並要方便民眾。

設計要點

各類商業建築的設計特點如下:

專業商店

專業商店建築種類繁多,形式多樣,規模不一。如紡織品商店多為開架陳列,門市宜寬敞明亮,人工照明應儘量接近日光色,以利顧客挑選商品。鐘錶、首飾商店因商品貴重,體積小巧,多用櫃檯陳列,門市不必過大,但要裝修考究。飲食店經營飯菜酒席,要為顧客創造優美舒適的就餐環境,並配備足夠的廚房面積。在設計上要滿足各種商店的不同要求。

商場

由若干專業商店組成的建築群,其經營範圍比百貨商店更廣。商場中各商店有一定的獨立性。要合理安排各商店的位置,組織好顧客的流動路線和貨物進出路線。可以結合綠化,布置建築小品,組成一個購物兼休息的多功能場所,例如上海豫園商場

商業建築商業建築

百貨商店 大型百貨商店經營成千上萬種商品,規模大,顧客多,一般多

設計為多層營業大廳,建築面積可達上萬平方米;中型百貨商店,主要經營日用百貨和熱門商品,規模為幾千平方米;小型百貨商店經營日用百貨,一般僅有一個門市,規模為幾百平方米。這類商店除營業大廳外,還須配備倉庫、管理、加工等用房。設計要點是:①合理安排顧客流動路線和貨物進出路線,避免交錯混雜。②根據商品特性安排營業部位,貴重商品可設在樓上,日用商品宜設在最方便的地方,笨重商品宜安排在底層或地下層。③要有倉庫、加工場和停車場地。大型百貨商店的後勤和倉庫等輔助建築面積,一般約占總建築面積的三分之一左右。④營業大廳應寬敞,且有良好的通風、採光設施。地面、牆面應便於清潔和經久耐磨。大型百貨商店還應設定空調。⑤平面布置應有較大的靈活性,以適應所經營商品交換的需要。⑥因人流集中應特別注意安全消防措施。

門市部

專門銷售某生產部門產品,經營的商品比較單一,規模也不大,既可同生產單位設在一起,也可單獨設定。設計要求同小型百貨商店相似。一般還設有修理部,為顧客修理本廠產品。當與工廠合併設定時,一般設在工廠入口附近,要注意購買商品的人流路線和生產流程互不干擾。

批發商店

這種商店顧客不多,但營業額較大。一般有門市、洽談用房和倉庫。門市面積不必過大,但應設櫃檯和商品陳列櫃,洽談用房要求環境安靜舒適。

商品交易會

中國廣州出口商品交易會展覽館中國廣州出口商品交易會展覽館

這類商業建築主要從事看樣、洽談定貨業務,有的附設零售部。應設定大面積的商品陳列大廳。

各部門分設若干洽談用房。出於商業保密的要求,各洽談用房應有良好的隔聲設施。還要有參加交易會廠商的業務辦公用房和主辦單位的辦公服務設施。大規模的商品交易會還有接待國外客商和外地客商的旅館、餐廳、俱樂部等配套建築,形成一組設施完善的商業建築群。例如中國廣州出口商品交易會展覽館

超級市場

英國米爾頓·凱恩斯購物中心英國米爾頓·凱恩斯購物中心

國際上發展起來的一種商業建築,主要經營日用百貨、食品、農副產品等生活資料。商品大多採用規格包裝和開架無人售貨方式,由顧客自由選購,在出口處結帳付款。超級市場的門市要求寬敞明亮,路線便捷,多採用大空間的底層建築形式。超級市場位置應經過可行性研究,選擇在主要道路附近,並視規模設定停車場地、辦公用房、倉庫和電子監視中心控制室等輔助建築。

購物中心

上海豫園商場上海豫園商場

除保持傳統商業街的特色外,還設有自助食堂、電影院、遊樂場、美容院、游泳池和展覽廳等活動內容,使單一的商店群發展成具有多種功能的綜合性商業、服務、娛樂和社交中心。世界上已有各種各樣的購物中心數以萬計,有的購物中心規模很大,如英國米爾頓·凱恩斯購物中心,占地 120公頃,建築面積達 125萬平方米。加拿大多倫多伊頓購物中心的建築面積為56萬平方米,被稱為“博覽藝術的傑作”(圖3)。購物中心大多採用有透明頂篷的步行商業街形式,兩旁設定各種專業商店、超級市場和遊藝場所。廣場和街道上布置綠化和建築小品,以其優美的環境吸引顧客。

地下商業街

商業建築商業建築

由於城市用地緊張昂貴,一些國家結合地下鐵道和交通樞紐的建設,興建地下商業建築,形成地下商業街。這種商業街在日本發展最快,僅東京就已建成10多條,面積達20多萬平方米。有的深入地下5~6層,和地面的大型建築、車站廣場、港口、機場等聯成一個整體,並形成一個商業、交通中心。在設計中,須解決防火、通風、防潮和人工照明問題,還要有方便的進出口。一般採用自動扶梯和環形汽車道與地面聯繫。地下商業街強調環境的美化,常進行人工綠化,利用藝術化的人工照明和商品陳列,創造富有魅力的氣氛,招徠顧客,消除人們進入地下商業街時的壓抑感。參見地下建築。

選址介紹

商業建築選址,在商業建築項目開發過程中是至關重要的一個環節。現代商業建築的選址,占主導地位的因素當然還是其地塊本身的商業價值和商業發展的前景。在城市規劃規定的商業用地中確定可供選擇的地塊,選擇幾個目標地塊進行分析比較,並確定最終的地塊的選址。其中在目標地塊的分析比較中,地塊的面積、地段、價格等因素占據主導地位,而對於周邊城市的交通環境、生態環境、經濟形勢的影響進行初步評估,也越來越受關注。

商業建築商業建築
1 從城市交通環境分析,選址不宜位於城市主幹道上。城市交通主幹道的特性決定了其交通流量較高,車速較快,同時城市規劃嚴格控制在道路上對車行開口。這樣的制約條件會反過來限制顧客對於商業建築的可到達性。在主幹道上可以清楚看到商業建築,但是往往反而因為數不多的入口而很容易錯過。同時,作為對於周邊人流有強烈吸引作用的大型商業建築,本身會是一個交通量相當大的交通樞紐,不應緊靠城市交通主幹道,以避免對於城市交通網路的負面影響,故有相當規模的商業建築應比鄰主幹道而非近貼主幹道。

2 商業建築的開發和經營者都希望顧客可以經過儘量短的流線就可以到達商業建築內部,因此總是傾向於將新建商業建築選址緊靠大型居住區位置。但是,商業建築在將來運營的過程中,會對周邊造成相當多種類的污染,如噪音、氣味、強光燈,因此從居住區環境考慮,不宜將商業建築建設在離住宅過於接近的地段,並且應在商業建築和相鄰住宅區之間做好隔離措施,以儘量減少商業建築對於周邊居住環境的負面影響。

3 從城市經濟環境考慮,在成熟的住宅區周邊建設商業建築,雖然有現成而穩定的客戶來源,但是因為居住區發展已較為完善,周邊的地價一定較新建居住區周邊地價為高。同時,成熟住宅區也意味著周邊商業環境已成型,商業建築將面對更多來自市場的挑戰,而發展潛力有限。在權衡二者之間,需要利用數學模型進行投資效益比的分析,根據項目的特點和具體情況進行分析,最終得出科學結論。

建築結構形式

主要是以其承重結構所用的材料來劃分,一般可以分為鋼結構、鋼筋混凝土結構、磚混結構、磚木結構等。建築結構形式有許多種類型,也有許多不同的分類方法,其中最常見的分類方法是按建築物主要承重構件所用的材料分類和按結構平面布置情況分類。建築物主要承重構件所使用的材料分類

1 木結構 主要承重構件所使用的材料為木材 單層建築

2 混合結構 承重材料為磚石,樓板、層頂為鋼筋混凝土 單層或多層建築

3 鋼筋混凝土結構 主要承重構件所使用的材料為鋼筋混凝土 多層、高層、超高層建築

4 鋼與混凝土組合結構 主要承重構件材料國型鋼和混凝土 超高層建築

5 鋼結構 主要承重構件所使用的材料為型鋼 重型廠房、受動力作用的廠房、可移動或可拆卸的建築、超高層建築或高聳建築

A、鋼筋混凝土結構

是指房屋的主要承重結構如柱、梁、板、樓梯、屋蓋用鋼筋混凝土製作,牆用磚或其它材料填充。這種結構抗震性能好,整體性強,抗腐蝕耐火能力強,經久耐用,並且房間的開間、進深相對較大,空間分割較自由。多、高層房屋多採用這種結構。其缺點是工藝比較複雜,建築造價較高。

B、框架結構住宅

指以鋼筋混凝土澆搗成承重樑柱,再用預製的加氣混凝土,膨脹珍珠岩、浮石、蛙石、陶粒等輕質板材隔牆分戶裝配而成的住宅。

C、磚混住宅

磚混結構住宅中的“磚”,指的是一種統一尺寸的建築材料。也有其它尺寸的異型粘土磚,如空心磚等。“混”指的是由鋼筋、冰泥、砂石、水按一定比例配製的鋼筋混凝土配件,包括樓板、過粱、樓梯、陽台、挑檐,這些配件與磚作的承重牆相結合,可以稱為磚混結構式住宅。由於抗震的要求,磚混住宅一般在5~6層以下。

D、鋼混結構住宅

這類住宅的結構材料是鋼筋混凝土,即鋼筋、水泥、粗細骨料(碎石)、水等的混合體。這種結構的住宅具有抗震性能好、整體性強、抗腐蝕能力強、經久耐用等優點,並且房間的開間、進深相對較大,空間分割較自由。多、高層住宅多採用這種結構。其缺點是工藝比較複雜,建築造價較高。

E、磚木結構住宅

承重結構是磚牆木製構件,分隔方便,自重輕,工藝簡單,材料單一,防火防腐能力差耐用年限短,在農村及城市舊區普遍存在城市不提倡。

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