ISBN：10位［7505715895］ 13位［9787505715899］
出版社：中國友誼出版公司
出版日期：2003-1-1
定價：￥20.00 元
內容提要
本書是一本可口的經典小書，同時挑戰人生兩個重要的問題。一是發掘宇宙的意義，一是減少身上的肥肉。作者開宗明義就提出一項令數百萬人無法拒絕的保證：“在這本書里，我要談如何減輕重量，而且維持不變。”不只如此，他還說：“我同時也要藉此書表達一種生活的哲學。減肥計畫是書的內容，哲學是書的形式。”如果笛卡兒曾經坐下來寫一篇論文，以減肥為喻，討論浮沉人生中的自我約束，讀起來應該與本書相差不遠。
作者確實為那些有體重問題的人提供了一套低脂、具有新時代精神、容易安排的解決之道。畢竟，減肥是辛苦的事。但是，對其他讀者而言，本書也是物超所值，因為它是有史以來關於控制體重最旁徵博引、充滿趣味的書。
作者是位專業哲學家。這本卓越的小書既是道德宣言與哲學論述，也是實用手冊。就算你已擁有標準體重，這也是本值得珍藏的好書。
作者簡介
理察·沃森，美國華盛頓大學哲學系教授，專研笛卡兒（提出“我思故我在”主張的人）。他是著名的岩洞探險家，學識淵博，發表過有關地質與考古的論文；他也是長跑健將、小說家與不尋常的哲學家。
目錄
楔子
第一篇 脂肪何其多
Ⅰ 胖子命長
Ⅱ 節食工業是娛樂事業
Ⅲ 要吃得與以往不同
Ⅳ 養成計算卡路里的習慣
Ⅴ 避免精糖與白麵粉
Ⅵ 少吃加工食品
Ⅶ 大人小孩子一起節食
Ⅷ 肥胖是避免性生活的藉口
第二篇 民以食為天
Ⅸ 改變飲食習慣
Ⅹ 人人要為自己的現狀負責
Ⅺ 重新裝潢廚房
Ⅻ 承認自己迷戀食物
ⅩⅢ 練習節制
ⅩⅣ 帕斯卡爾賭注
ⅩⅤ 立志做美食家
第三篇 粗渣不可少
ⅩⅥ 吃素可解決全球飢餓問題
ⅩⅦ 多吃維生素C
ⅩⅧ 哲學家的麥麩松糕食譜
ⅩⅨ 麥麩有助製造健康寶寶
ⅡⅩ 農業商品化的代價
ⅡⅩⅠ 做自己生活的主人
ⅡⅩⅡ 胡蘿蔔又甜又好吃
ⅡⅩⅢ 哲學家的飲食計畫
第四篇 跑步
ⅡⅩⅣ 運動必須配合節食
ⅡⅪⅤ 專心解決長跑的問題
ⅡⅩⅤ 全身健康檢查
ⅡⅪⅥ 跑者世界大不同
ⅡⅪⅦ 跑步有助健康
ⅡⅪⅧ 各人體質有別
第五篇 性
ⅡⅪ 人類的性
ⅢⅩ 性可以減肥？
ⅢⅠ 為性節食
ⅢⅡ 性與飢餓的關聯
ⅢⅢ 一切從性出發
第六篇 如休生活
ⅢⅣ 形式勝過內容
ⅢⅤ 對生活採取主動
ⅢⅥ 改變大不易
ⅢⅦ 務必開心去做
ⅢⅧ 柏拉圖的理想國
ⅢⅨ 好酒與真理
ⅣⅩ “買了一頭牛，對吧？”
ⅣⅠ 閱讀啟發性的書
第七篇 如何死亡
ⅣⅡ 明知山有虎，偏向虎山行
ⅣⅢ 形式、承諾、內容
ⅣⅣ 死得有格調
ⅣⅤ 休謨的死法
ⅣⅥ 脂肪只是隱喻
ⅣⅦ 喜歡吃的父親
結論
