咖喱肥牛蓋飯

咖喱肥牛蓋飯做法，鍋內入少量油燒熱，加入蔬菜丁煸炒一下；放入適量水，燒開，調入油咖喱，鹽，糖，燜煮兩三分鐘；入肥牛肉，肥牛肉千萬不能久煮，到血色退去就可以了；水澱粉勾芡，湯汁變得濃稠後澆在扣在盤子裡的米飯上。

這個平時家裡吃得最多 方便 又當菜又當飯 一餐就解決了～～

原料：米飯

切片肥牛肉（一般超市都有賣）
蔬菜丁（可以根據自己的喜好添加各種蔬菜）
油咖喱（或者咖喱粉也行）

做法：

1。鍋內入少量油燒熱，加入蔬菜丁煸炒一下；
2。放入適量水，燒開，調入油咖喱，鹽，糖，燜煮兩三分鐘；
3。入肥牛肉，肥牛肉千萬不能久煮，到血色退去就可以了；
4。水澱粉勾芡，湯汁變得濃稠後澆在扣在盤子裡的米飯上。