用料
| 材料 | 用量 |
| 三文魚 | 2塊（1.5-2cm厚條） |
| 味增 | 1大勺 |
| 烏龍麵 | 2人份 |
| 木魚花 | 20g |
| 荷蘭豆 | 20多個 |
| 香蔥 | 一點 |
做法
| 1. 三文魚去刺處理好 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 2. 抹滿味增，研製12小時（過夜喔！24小時也ok！更入味，如果要研製2,3天才吃，那就加大味增的量，防止變質） |  味增三文魚烏龍麵 |
| 3. 研製好的魚肉清水沖乾淨上面的味增，廚房紙巾擦乾水分，平底鍋放一點橄欖油，燒熱，大火煎魚，第一面1分鐘 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 4. 翻面30秒就可以出鍋了 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 5. 另起鍋燒水，木魚花包在紗布里 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 6. 加一大勺味增，開鍋煮5分鐘 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 7. 然後關火燜10分鐘 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 8. 做清水煮麵，放荷蘭豆或者其他蔬菜一起煮，烏龍麵是半熟的，2分鐘就能吃 |  味增三文魚烏龍麵 |
| 9. 面撈出來，倒入煮好的湯，放上煎好三文魚，裝飾就好 |  味增三文魚烏龍麵 |
