味噌海苔面

材料

面150公克,白芝麻1茶匙,海苔絲少許,蔥花1茶匙,熱水80㏄,味噌80公克,糖1/2茶匙,鰹魚醬油1/4茶匙

做法

1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
2.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至面熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中,拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。

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