吉祥長年菜

吉祥長年菜是一款美味菜譜，屬於浙江菜系，主要原料有帶葉芥菜等，這道菜吃長年菜可保長壽，有祈願長命百歲的祝福之意。

原料調料

帶葉芥菜 2株
雞湯 12杯
鹽 適量

製作流程

1.將芥菜洗淨切長段，放入滾水中汆燙去除苦澀味。
2.將雞湯煮開，放入芥菜，熬煮至芥菜軟透，再加入適量的鹽即完成。

營養價值

芥菜-又名雪裡蕻、雪菜、芥、大芥、黃芥

吉祥長年菜

、皺葉芥。芥菜為十字花科，芸薹屬一年生也有二年生的草本植物。另外吃長年菜可保長壽，有祈願長命百歲的祝福之意。

所屬菜系

西北菜-陝西菜包括陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，是大西北風味的簡稱，而以陝西菜、甘肅菜具有代表性。