吃遍抗州

《吃遍抗州》是2015年上海遠東出版社出版的圖書,作者是安峰。

基本信息

內容簡介

2002年秋,安峰“沿著名人的足跡吃遍杭州”這個專欄的第一篇文章“孤山一葉

吃遍抗州

樹人”被刊發於《杭州日報·城市周刊》的“美食”版上,我這個編輯除了每星期催他一聲之外便無事可做,因為等來的必是好的,必是一字不用改的。他孤山一葉之後便一意孤行,一發不可收,真的就此通吃杭州。

寫到如今,大概有六十多篇了,其中所涉杭州名人,古今中外,男女老少都有。他不僅悉知這些名人的生平、遺杭的逸事,而且專能知其口舌肺腑,羹湯之間見出名人們的性情。然而這還不夠,杭州餐飲界的風吹草動安峰都了如指掌,大凡有新店,或老店出新菜,無論高下貴賤,他都聞風而動,聞香下馬,將最時新的品鑑與名人們的食事有跡可循地呼應起來,如此打通古今,出入雅俗,變死為活,大費周章的事,他竟能周旋在千字之內!

圖書目錄

洪升一麯酒旗風

蓑衣餅”東坡意

陸游的酸菜魚

眉公遺韻“秋雪庵

“金衙莊”外龔自珍

葵巷深處袁子才

“再生緣”邊小資情

吳宅清夢“邀月樓”

乾隆皇帝“皇飯兒”

竹素蕭蕭“岳湖樓”

慶余藥膳分外香

不來忽憶“采蝶軒

走馬三墩李秀成

萬松嶺上存異香

“南北草堂”章太炎

笑啖杭邦孫中山

虛位以待黃膺白

青甫故宅“蒸功夫”

盛景依稀望“登廬”

一品“汪莊”汪自新

花港大儒馬一浮

李增華“天外天”

敦煌留魂常書鴻

行翁勾留清河坊

虎跑夢泉大師魂

天畫秋水史量才

孤山一葉周樹人

清波山頭周作人

荒徑野景徐志摩

登山堪記郁達夫

金剛寺巷王映霞

胡適情緣煙霞嶺

林語堂玉泉觀魚

半個杭人梁實秋

雨巷盡頭戴望舒

巴金訂約“天香樓”

斷鴻曼殊遊子意

江關詞賦笑蘭成

作者簡介

安峰,他是個奇怪的人。他在工廠做過六七年,工作單調而辛苦,但是他喜歡美食的做派,似有執絝之風;他在電台做了十幾年的主持人,但是他製作的節目一噱一笑,使他更像個藝員;他在廣播,在螢幕上神采飛揚,但是他的業餘生活簡單乃至寂寞,青燈黃卷,一杯香茶而已。

他首先是個杭州人;所以,做了一些杭州方言節目,有“明珠頻道”的《阿六頭說新聞》、“西湖之聲”的《開心十三點》、“錢江都市頻道”的“杭州佬”。

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