可樂鳳爪

鳳爪，因其勁道的口感，以及含有豐富的鈣質和膠原蛋白，深受女孩子的喜歡。鳳爪不僅作為零食深受歡迎，也是登得上大雅之堂的，在飯桌上也是一道上檔次的菜。因個人口味不同，有紅燒味的，麻辣味的，醬香味的，剁椒味的等等。可樂鳳爪，伴著淡淡的可樂清香，以及肉質鮮美勁道的雞爪，咬一口，微甜的口感，再嚼下去，微鹹的肉質，勁道而又美味，讓人回味無窮，一吃就停不了口……

材料：

雞爪子、可樂、姜、適量的糖和鹽

做法：

可樂鳳爪

1、將雞爪子稍微浸泡，瀝乾水分；

2、下油鍋炸制（可用蓋子蓋著，要不油煎出很危險）；

3、炸成金黃色後，用涼水浸泡半小時，水中略加鹽以便入味；

4、另起一鍋，下姜爆香，之後將浸泡好的雞爪子下鍋，倒入可樂，慢慢燉至湯汁濃稠，最後略調味即可 。

營養功效：

雞爪味甘，性平；營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。只要牙口好，中老年人也可以適量吃雞爪，而且還可以多補些膠原蛋白，皮膚衰老的慢一些。