參片燉豬心

參片燉豬心是款家常菜譜，主料有參片，豬心，這道菜採用燉的工藝烹飪。　　參片適量、豬心1個、水適量

菜品介紹

參片燉豬心

菜品口味：苦味
主要工藝：燉
主要食材：豬肉類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材準備

參片適量、豬心1個、水適量

做法步驟

參片燉豬心（做法步驟）

1、取適量參片，過一次水，倒入適量開水浸泡20分鐘左右。
2、豬心一個洗淨，切成薄片待用。
3、泡好的參片呈發泡狀態，加適量水。
4、倒入切好的豬心。
5、取出高壓鍋洗淨，放入燉盅，蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燉30分鐘即關火。
6、高壓鍋泄氣後，取出燉盅，盛入碗開吃。

功效作用

1.補充心肌營養的佳品
豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
2.安神睡眠
豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
豬心的營養價值
豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。