參杞燒肚片

參杞燒肚片是以豬肚、黨參、枸杞為食材的一種菜餚，有補脾養血，和胃降逆的功效。

菜系及功能:補腎食譜
參杞燒肚片原料:豬肚250克，枸杞子，黨參、制附片、山藥、桂圓肉、乾荔枝肉各10克，紅棗20克，雞清湯500克，精鹽、冰糖、白鬍椒、熟豬油各適量。
參杞燒肚片的做法:
將豬肚洗淨，放人鍋中，加清水適量，煮1小時左右至豬肚熟爛，取出改刀切成長塊。枸杞子、黨參、制附片、山藥、紅棗、乾荔枝肉、桂圓肉洗淨，與豬肚塊一同放入大碗內，加精、冰糖、白鬍椒、熟豬油，上籠隔水蒸燉30分鐘，加入雞清湯，繼續燉軟爛即可。
參杞燒肚片功效:補脾益氣，固腎縮尿。
保健套用:日常佐餐食用。可用於腎精虧虛所引起的老人遺尿、面色無華、形體消瘦、精神不振、腰膝酸軟等症的輔助食療。