印度風味香辣土豆

放入油，加洋蔥炒至淺黃色，約2分鐘。 加入土豆炒勻，蓋上煮10分鐘，其間攪拌幾次。 3.加入蕃茄，炒勻；蓋上煮至土豆熟軟為止，約10分鐘。

材料

洋蔥1個，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗淨，切成塊，鹽1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，薑黃粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2個，切成塊

做法

1.煎鍋置中火上預熱。放入油，加洋蔥炒至淺黃色，約2分鐘。
2.加鹽，辣椒粉，薑黃和孜然粉，炒勻。加入土豆炒勻，蓋上煮10分鐘，其間攪拌幾次。
3.加入蕃茄，炒勻；蓋上煮至土豆熟軟為止，約10分鐘。