印度大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界三大高香茶之一。其前身是武夷山正山小種紅茶。據說最初試種於印度加爾各答的皇家植物園中，經過多年的培育、改良和推廣，中國的紅茶在印度落戶，並命名為大吉嶺紅茶。大吉嶺紅茶香高味濃，鮮爽，有“紅茶之皇者”的美喻，具有提神消疲、生津清熱、抗氧化、養胃護胃、解毒之功效。

簡介

大吉嶺紅茶 產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃毫顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

飲用方法

大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜 (約5分鐘) 使茶葉盡舒，才能得其昧。下午茶及進食口味重的盛餐後，最宜飲此茶 .