印度咖喱火鍋

印度咖喱火鍋

印度咖喱火鍋是一種美食,主要材料有牛腩、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、蝦等,輔料有小黃瓜、大白菜、牛肉片、烏龍麵、辣椒等,口味鮮美可口。

牛腩 1斤

紅蘿蔔丁 1杯

馬鈴薯丁 1杯

蝦 1/2斤

小黃瓜 3條

大白菜 1顆

牛肉片 1盒

烏龍麵 1包

丸子類(任選) 1/2斤

辣椒 少許

薑片 3片

印度咖哩 2大匙

鹽 1小匙

糖 1大匙

高湯 4杯

製作:

(1)牛腩加薑片先川燙洗過切小塊,加入紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁,再用水煮20分鐘取出備用。

(2)高湯4杯倒入鍋中加熱,再放入全部調味料煮沸。

(3)將材料依序放入印度咖哩火鍋湯底內,煮熟即可食用。

可依個人口味以辣椒、醬油等作為沾料食用。

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