南瓜羹

純天然，因為沒有放任何調料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起來很清香，有一股淡淡的甜味。

基本信息

• 中文名：南瓜羹
• 主要食材：南瓜、牛奶
• 分類：甜品

• 輔料：胡蘿蔔、白糖

菜品特色

南瓜、牛奶混合之後獨特的清香令人稱道。

做法

1、把南瓜洗淨、切塊、煮熟，搗爛成泥；

南瓜

2、加入牛奶，用攪拌機打勻，再放上幾片刻花胡蘿蔔點綴即可。

點評：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。

備註：

1、在小火煮南瓜的過程中要不時攪動，以免出現南瓜黏住鍋底的狀況。

2、如果沒有攪拌機，可以在煮製過程中儘量將南瓜片壓碎壓散。只要湯羹中的固體和液體部分充分融合就可以啦。

營養價值

驅寒解毒，富含蛋白質。