南瓜絲餡餅

南瓜半個，蔥花半碗，麵粉，鹽，油1.南瓜切絲，加鹽兩三勺抓勻醃一下，蔥花也拌入。 2.半小時不到，南瓜就出了好多水，將水擠到要和面的盆里，不要浪費掉，然後用擠出的南瓜水和面。 3.南瓜擠掉水後，體積就縮了很多，包的時候再往餡里撒一點點鹽。

材料:

南瓜半個，蔥花半碗，麵粉，鹽，油

做法:

1.南瓜切絲，加鹽兩三勺抓勻醃一下，蔥花也拌入。
2.半小時不到，南瓜就出了好多水，將水擠到要和面的盆里，不要浪費掉，然後用擠出的南瓜水和面。
3.南瓜擠掉水後，體積就縮了很多，包的時候再往餡里撒一點點鹽。
4.將和好的面分一個個劑子，就像包所有的餡餅一樣，先將劑子擀平成圓形，包入餡，再象包包子似的封口，然後再小心的用擀麵杖擀平。
5.然後鍋里放少許油，小火煎至兩面黃就好了。