剁椒雞蛋

剁椒雞蛋以自制剁椒、雞蛋為主要原料炒制，口味香辣。

基本信息

• 中文名：剁椒雞蛋
• 主要食材：雞蛋

• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

自製剁椒3大匙、雞蛋2個。

做法

1.雞蛋放碗中，打散。

2.鍋中油熱，將雞蛋倒入其中，待邊緣凝結，用筷子將蛋花攪散。

3.雞蛋完全凝結後，將剁椒倒入鍋中翻炒1分鐘左右。

4.盛盤，開吃！

營養價值

雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。