別樣

別樣

別樣,與以前說出或考慮的有區別的東西。在動物乳製品中,有“白色血液”之稱的牛奶最為我們所熟悉。其實,一些“非著名”奶品也別有風味,而且具有獨特的營養價值。

基本信息

拼音

biéyàng

解釋

another以前說出或考慮的有區別的或不同的別樣東西
不同尋常,特別。宋·楊萬里《立秋後一日雨天欲暮小立問月亭》詩:“雨後林中別樣涼,意行幽徑不知長。”元·王實甫《西廂記》第三本第二折:“他人行別樣的親,俺根前取次看。”清·納蘭性德 《眼兒媚·詠梅》詞:“誰似白霓裳,別樣清幽,自然標格。”
另一種。明·劉若愚《酌中志·恭記先帝誕生》:“前曾有旨多選淑媛,不好稱別樣名色,今可稱曰‘欽命選侍某氏出’。”魯迅《<吶喊>自序》:“我要到N進K學堂去了,仿佛是想走異路,逃異地,去尋求別樣的人們。”

別樣奶品

在動物乳製品中,有“白色血液”之稱的牛奶最為我們所熟悉。其實,一些“非著名”奶品也別有風味,而且具有獨特的營養價值。

“無冕之王”羊奶

在國人心目中,羊奶的地位遠不如牛奶高,其實,國際營養學界早已把羊奶譽為“奶中之王”,歐美一些國家也早在上世紀70年代便開始重視羊奶的營養價值了。
與牛奶相比,羊奶更易於為人體所吸收,因為羊奶中乳蛋白質比酪蛋白質高,而且不飽和脂肪酸含量高,與人乳比較接近。據研究,人體消化羊奶的時間比牛奶要少一半,因此嬰兒、老年人及體質虛弱者宜於飲用羊奶。
中醫認為,羊奶對胃病有特殊的療效,且有補腎的功效。《本草綱目》中就說羊乳“甘溫無毒,益精氣,補肺腎氣”。羊奶中維生素E的含量較高,可以延緩皮膚衰老、增加皮膚的光澤彈性,利於女性美容。此外,羊奶中富含上皮細胞生長因子,對鼻咽、血管等黏膜具有一定的修復作用。

“食療合一”酸馬奶

馬奶的成分、功效均與牛奶相似,而發酵後的酸馬奶則有牛奶所不具備的保健、醫療作用。長期飲用酸馬奶可防治高血壓、冠心病等疾病,酸馬奶對胸悶、心前區疼痛的療效尤為顯著。
在蒙醫藥中,酸馬奶療法是最具特色的療法之一。《四部甘露》《蒙醫藥選編》等醫學專著對酸馬奶療法有系統的闡述,錫林郭勒等地甚至建立了酸馬奶療養所,積累了豐富的臨床經驗

“供不應求”駱駝奶

駱駝奶是沙漠居民賴以生存的主要飲料。據聯合國糧農組織的報告,駱駝奶中鐵、維生素B與不飽和脂肪酸的含量極高,比牛奶的營養更全面。
駱駝奶中還含有很高的胰島素或類胰島素蛋白,這些成分不會被胃的酸性環境損壞,因此對於糖尿病有防治作用。最引人注目的是,駱駝奶富含的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,能強化人體免疫系統,被認為是治療癌症、愛滋病等免疫缺陷疾病的理想飲品。
不過,“好奶難求”,駱駝奶在採集、保鮮上的劣勢使其不利於規模化生產,目前全世界可供人享用的駱駝奶僅有牛奶的五百分之一。

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