冰鎮芥藍片

冰鎮芥藍片，是一個很好的消暑冷盤，主要原料有潮州芥藍，具有消暑的功效，非常適合現在酷熱的天氣。

材料

潮州芥藍、芥末豉油、食用冰塊

冰鎮芥藍片

做法

冰鎮芥藍片

1.把潮州芥藍刨去皮，然後用斜刀切成芥藍片。注意不可過薄或過厚，以約0.5厘米厚為宜。
2.燒開水，把芥藍片放入，用滾水焯熟。
3.把食用冰塊敲成冰粒，放在容器中，再把芥藍片放在冰粒上。
4.上碟時跟上芥末豉油。

相關條目

流花湖公園
秘魯大教堂
甜酒西瓜
海草磨菇煲蟹肉
天堂谷鱒魚公園
南岸公園
四死論