冰糖銀耳湘蓮

冰糖銀耳湘蓮是一道美食，所用材料為蓮子200克，銀耳20克，冰糖200克，枸杞10克。

原料

蓮子200克，銀耳20克，冰糖200克，枸杞10克。

製作方法

1. 蓮子去芯洗淨；銀耳泡發，清洗乾淨，一起盛入碗內加清水250克上籠蒸爛；枸杞子清水洗淨。
2. 取出蒸爛的蓮子、銀耳，瀝乾水分，盛入碗內；冰糖加清水700克，入鍋燒開，待糖溶化用篩子濾淨糖渣，再交糖水入鍋燒開，加入銀耳、蓮子、枸杞即可。

特點

口感潤滑