冬蟲夏草滋補湯

製作材料

主料：牛鞭100克,鱖魚半條,香菇3朵,冬蟲夏草3根,蟹柳適量。

調料：高湯,蛋清,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作方法

1.牛鞭煮爛後切成丁，蟹柳切丁，鱖魚去骨後肉切成丁，香菇切丁。

2.切丁原料分別入鍋焯水。

3.鍋中倒入原料、高湯，燒開，調味，勾芡即可。