冬粉蟹塊

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燜
主要食材：水產類

食材明細

原料：
蟹2隻
冬粉一把
配料：
姜
蔥
蒜苗
鹽
料酒
蚝油

烹飪步驟

1.蟹洗刷乾淨，冬粉用開水泡軟，蟹去腮斬成塊。
2.鍋時放油，下姜蔥爆香，放入蟹塊炒一炒，接著放入料酒炒一下。
3.放入泡軟的冬粉翻炒片刻，加入適量的鹽。加入蚝油炒片刻，最後放入適量的水和蒜苗煮至收汁。