簡介
全聚德·食王府2011年9月22日，全聚德集團精心打造的定位高端的全新品牌——“全聚德·食王府”在北京王府井試營業，在經歷了“十一”黃金周假日的洗禮後，取得了廣泛的社會認同和良好的經濟效益。
“全聚德·食王府”依託已經成熟的市場經營管理優勢，融匯集團旗下各品牌博大的歷史文化、精湛的經典菜品和良好的服務技能，歷時兩年精心籌備，誕生在著名的北京王府井步行街全聚德王府井店五層，營業面積3800平米，由一個大宴會廳、十個獨立的VIP單廳及一個時尚的酒吧廳組成。餐廳主體風格突出傳統，融合現代，環境曲徑通幽，典雅大氣，服務定位於會員制特色和用不排隊的高品質、多功能餐廳，可同時接待200人用餐，賓客接待以預訂為主。
“尊享極品烤鴨，就在全聚德·食王府”。全聚德·食王府的餐飲產品全部由名師料理，既融匯集團多個著名品牌的技藝精華，又汲取各方所長。所有菜餚選料講究、製作精細、口味獨特、綠色養生、具有濃厚傳統佳肴傳承的可考究性。其代表菜有極品烤鴨、濃汁全家福、紅岩烤魚、雞豆花湯系列等。在此基礎上還融入了西式菜點的元素，既保持中餐精品宴席風格，又兼具中西混搭、中餐西吃等形式的創新，令人悅在其中。
全聚德·食王府本著“一切從顧客著想，一切讓顧客滿意”的“中國服務”理念，堅持國際品質與本土特色結合，推出更人文、更貼心的專屬廚師服務師VIP服務理念，彰顯賓客高貴身份，體現用餐至尊享受。
全聚德·食王府的餐飲器具都是專門精工定做，以青花骨質瓷為主，每件底部都印有食王府的專門標識，處處體現專屬細節。大宴會廳和獨立單廳金磚鋪地，每塊金磚從取土、制坯、燒制、出窯到打磨、浸泡每道工序必臻於至善。每個獨立單廳的稱謂也言必有典，與整體的裝飾環境相得益彰，形成了獨有的文化氛圍。如霓裳曼舞廳、豐潤澤饒廳、醉月飛觴廳分別以仿膳、豐澤園、四川飯店為藍本，紫雲花醉廳、曲院風荷廳、煙柳灞橋廳等源自六大古都，西餐廳“王府印象”更是別具一格，再加上時尚的酒吧，整個餐廳中西合璧、渾然一體，處處體現了“良辰美景，萬千風情”的美好意境和華貴、時尚的氛圍。全聚德•食王府是北京特色的餐飲美食佳境，是中外賓客聚會宴請的理想選擇。
打造“中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌”是中國全聚德（集團）股份有限公司的企業願景，全聚德·食王府這個全新的高端品牌，無疑是全聚德集團在發展的探索中又邁出的一大步，它凝聚了全聚德人對企業發展的執著和對繁榮中國烹飪文化的追求。相信全聚德集團一定會在發展中，將全聚德•食王府品牌打造成為中國烹飪百花園中的一朵奇葩，競相綻放。
全聚德
“京城美饌無雙鴨，並世名庖第一樓。”這是四方賓客對餐飲名宿全聚德的讚譽，也是這個百年老字號文化、歷史的真實寫照。歷經一個半世紀的發展和積累，全聚德已經從單一烤鴨品牌店發展成為匯聚全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店等多品牌餐飲集合體的上市公司。
