全牛席

全牛席是一種地方飲食,主要採用魯西黃牛為原料做的各種菜餚。

簡介

全牛席是運用魯西黃牛為原料,將牛的軀體、頭、尾、蹄、內臟等部位用不同的烹調方法制出多種菜餚而組成的宴席,有濃厚的地方特色,品嘗者讚不絕口。

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