優酪乳羊肉咖喱面

優酪乳羊肉咖喱面是一道美食，由羊肉、優酪乳等原料製作而成。

基本信息

• 中文名：優酪乳羊肉咖喱面

材　料

小羊腱 2個 優格 5大匙 蒜末 1茶匙 沙拉油 2大匙 熟面 適量 水 350㏄

調 味 料

黃姜粉 1/2茶匙 印度香料粉 2大匙 辣椒粉 1/2茶匙 細砂糖 1大匙 鹽 1/2茶匙

制　法

1.將羊腱洗淨，放入滾水中以小火煮15分鐘，取出放涼，切小塊備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、Garammasala印度香料粉、黃姜粉和辣椒粉略炒，再加水煮至滾。
3.在作法2中放入作法1的羊肉塊煮10分鐘，加入鹽、細砂糖和優格再煮10分鐘，食用時淋至熟面上即可。