簡介
保質期冰櫃放的食物看起來、聞起來都沒問題，如果只是超過保質期一天，甚至是保質期當天，不少人都會直接把它丟進垃圾桶。一般稱這種表現症狀的人為“最佳食用時間偏執狂”或“此日期前最佳偏執狂”。
數據
2013年2月有數據顯示，每年英國顧客浪費食物高達80億英鎊，這些食品超過最佳食用日期但仍可食用。
政府呼籲
2013年2月，英國政府呼籲正確認識“最佳食用日期”，一些製造商和零售商誤導顧客，以為食物在短期過期後就無法食用。
法律定義
歐洲國家法律定義“此日期前最佳”為食物最新鮮時間；而“此日期前食用”是指不應再食用，存在健康隱患。
雙語解讀
UnderEuropeanlaw,best-before(BB)datesshowwhenfoodisatitspremiumquality,whileuse-by(UB)datesshowwhenfoodmustbeeatenbybeforebecomingapotentialhealthhazard.
