俄羅斯伏特加

俄羅斯伏特加飲用方式:伏特加地道的喝法,還是純飲和冰鎮後飲用。好的伏特加放入冷凍庫不結冰,所以,箇中好手就喜歡將冰凍過的伏特加用shot杯,仰首飲盡。一入口舌喉馬上被冰封,再流入胃部,就如熊熊火焰在燃燒,不勝酒力的人馬上應聲醉倒,連微醺的過程都省了。所以,酒精含量高達40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開懷暢飲,可俄羅斯人喝伏特加時有種豪氣,每一個人都是高舉酒杯,一口喝下,秀出空杯時還會大叫一聲“哇”,一旁的人全被感染到無比暢快的滿足,但沒有訓練有素的我們,在有樣學樣之前,最好先做些打底的前置作業,老手會先吃幾片塗過奶油的麵包,讓胃壁有足夠的油脂減緩對酒精的吸收。

與飲用Vodka有關的所有一切都應該是冰涼的。酒瓶要放在冰櫃的冷凍室裡面,酒杯也應該是冰凍過的。如果杯子外面沒有一層厚厚的霧汽,那就說明酒杯還不夠冷。打開烈性Vodka的瓶子時,一定不要直接面對瓶口,因為一些老人們認為,如果你吸進了開瓶後的酒氣哪怕只有半秒鐘,你都會很快醉過去。一些釀製多年的Vodka或特製的Vodka,非常適宜小品味,慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一種傳統的做法,但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來喝,甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來飲Vodka。

毫無疑問,冰凍過的Vodka用俄羅斯上好的魚子醬佐食是經典絕配,而且魚子醬上面也應該撒上一些冰粒。人們愛喝Vodka,就像喝烈性開胃酒一樣,與滷製過或熏制過的海魚,比如鯡魚、鯖魚,甚至大馬哈魚一起配餐飲用,味道實在好極了。

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