他他汁

他他汁是一種以萬尼汁做底料的西餐常用的醬汁。

基本資料

他他汁

品名：他他汁（tartar sauce）

用途：西餐醬汁

配料明細

萬尼汁1 litre、洋蔥100g、酸青瓜100g、水瓜柳50g、番茜碎little

醬汁做法

將洋蔥、酸青瓜、水瓜柳用刀剁碎，加入萬尼汁中，再加番茜碎拌勻即可。

營養價值

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。