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人造蟹仔
人造蟹仔是指通過採用禽、蛋、魚類卵巢、海藻膠等為原料，經加工產生細粒狀膠體物質，再以禽米的蛋白、蛋黃、魚類的卵巢為粘合劑，通過加熱凝固作用把細粒狀膠體物...
人造蟹仔介紹 -
中國名蟹
螃蟹的品種大體分為二種：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴，它與海參，鮑魚一道，素有“水產三珍”之稱。
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中華絨螯蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來 -
稻田蟹
稻田蟹就是河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，節肢動物門甲殼綱動物。河蟹是橫行的。 頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有...
簡介 生物特性 生長過程 養殖技術 病害防治 -
銀魚仔蟹鍋
銀魚仔蟹鍋是一道美味佳肴，主要製作原材料為螃蟹、 銀魚200克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。
概述 材料 製作過程 營養分析 相剋說明 -
蟹味菇炒墨魚仔
蟹味菇炒墨魚仔，美食，主要原料有蟹味菇1盒、墨魚仔半斤。
原料 準備時間 烹飪時間 製作過程 -
煲仔五彩蟹柳
食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶乾 2、將蟹柳放入熱油中略炸1-2分鐘，撈出放於熱煲仔中 3、將毛豆和玉米粒放入加過少許油的沸水中燙煮1分鐘
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奄仔蟹蒸糯米飯
奄仔蟹2隻、蝦乾（水發後）30克、生糯米100克、蔥花15克，蝦籽、芫荽梗、豬油渣各少許，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量。 糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用；蟹...
材料： 做法：
