什錦炒牛奶

香甜爽口，好吃好看又營養。如果再來一杯果汁，完全可以當早飯吃喔。

什錦炒牛奶

準備時間：5分鐘

烹飪時間：5分鐘

用料：

牛奶 200ml

蛋白 2個

火腿 50g

胡蘿蔔 50g

青豆 30g

澱粉、鹽 少許

做法：

1. 牛奶中加入澱粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。

2. 火腿、胡蘿蔔切小丁備用。

3. 鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，並不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿蔔丁、青豆翻炒均勻即可。

小貼士：

頭髮主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素，若缺鐵和蛋白質頭髮就會變黃及分叉；缺植物油、維生素A、蛋白質和碘時，頭髮會發乾、無光澤及容易折斷；缺維生素B群時會出現脂漏性皮炎及頭髮脫落現象。牛奶、雞蛋和豆類能起到增加頭髮的光澤、彈力和滑潤等作用，防止分叉或斷裂