什錦海鮮煮泡菜

什錦海鮮煮泡菜是一道美味食譜，主要原料是文蛤、蝦、泡菜、香菇、芹菜，這道菜鮮味濃郁，營養豐富。

食材明細

主料

文蛤、蝦

輔料

泡菜、香菇、芹菜、豬肉、魷魚、蔥、姜、蒜

調料

鹽、白糖、醬油、香油、生粉、豆豉

烹製方法

什錦海鮮煮泡菜

1、先用鹽、醬油、香油將肉絲醃製5分鐘左右；

2、將文蛤焯熟備用；

3、爆香蔥姜蒜後，加入豆豉和泡菜，沖入開水後分別加入配料，肉片、文蛤、鮮蝦煮至蝦變色後加鹽調味即可。[1]

美食特點

鮮味濃郁，營養豐富。