什錦拌腐竹

腐竹，黃瓜，胡蘿蔔，蝦皮，麻油，火腿，生抽，鹽，雞精，糖1.腐竹泡開，入沸水汆燙後瀝水切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切花，火腿切絲。 2.將上述材料放入容器調味拌勻，裝盤淋麻油，撒上蝦皮即可。

材料:

腐竹，黃瓜，胡蘿蔔，蝦皮，麻油，火腿，生抽，鹽，雞精，糖

做法:

1.腐竹泡開，入沸水汆燙後瀝水切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切花，火腿切絲。
2.將上述材料放入容器調味拌勻，裝盤淋麻油，撒上蝦皮即可。