京味木須嫩雞柳

京味木須嫩雞柳是美食的一種，由雞胸肉、胡蘿蔔、黑木耳、口蘑和白菜烹飪而成。這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。

食材明細

雞胸肉50克 生菜適量胡蘿蔔30克黑木耳(切絲)1朵口蘑(切片)5個圓白菜(切絲)1/4個雞蛋1個

做法步驟

京味木須嫩雞柳

1.雞肉切絲和醃料拌勻，醃15分鐘，再以沸水燙熟。

2.鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟。

3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最後放入米酒，關火起鍋前滴入香油即可盛盤。

4.食用時可將肉絲包裹在生菜中一起食用。

溫馨貼士

這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。