五味所禁

五味，中藥學名詞。即辛、酸、甘、苦、鹹。藥物以味不同，作用便不相同。辛味能散能行，酸味能收能澀，甘味能補能緩，苦味能瀉能燥，鹹味能軟堅潤下。近人認為藥物味的不同，與所含的化學成分有關。如辛味的多含揮髮油，酸味的多含有機酸，甘味的多含醣類，味苦的則可能含生物鹼、甙類或苦味質等。除此之外，還有一種淡味，因其藥味不甚明顯，前人將它附屬於甘，因而也就習稱“五味”。[返回]五味所入五味所入簡稱“五入”（見《素問·宣明五氣篇》）。五味入胃，各有它所喜的臟腑，即“酸入肝”、“辛入肺”、“苦入心”、“鹹入腎”、“甘入脾”。“五味所入”和臨床藥物治療有關。

定義

五味所禁

治療學術語。簡稱五禁。指五臟病變時對五味的禁忌。

例子

《靈樞·五味》：“肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。”《素問·宣明五氣篇》：“辛走氣，氣病無多食辛；鹹走血，血病無多食鹹；苦走骨，骨病無多食苦；甘走肉，肉病無多食甘；酸走筋，筋病無多食酸。是謂五禁，無令多食。”