二堂口

二堂口的工作內容：1. 按時著裝上崗，注意儀表儀容及個人衛生。2. 集中清理劃菜間的衛生，保證桌面，地面清潔整齊無油膩。3. 分檢前廳下達的選單，向廚房各處傳遞具體規定。4. 餐後匯集當日所有選單對帳統計，並將選單裝訂保存備查。5. 清理工作場地，整理所有物品收存，放好，報廚師長離崗。6. 有一定的組織協調能力，能夠協調前廳和各方面關係。7. 工作作風嚴謹、認真。從事餐飲工作一年以上，受過專業培訓。