用料
| 材料 | 用量 |
| 豬蹄 | 2隻（因為買的是前蹄，所以買了兩個！） |
| 藕、黃瓜、洋蔥、萵筍 | 各一個 |
| 乾鍋料 | 一包 |
| 姜蔥蒜、香菜 | 適量 |
| 家裡有什麼調味品用什麼 |
做法
| 1. 豬蹄焯水，加點料酒 |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 2. 然後放進高壓鍋里壓8分鐘.加了老薑和蔥頭。還加了點鹽，因為豬蹄太大塊，之後的步驟不容易入味。 |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 3. 這個步驟我忘記拍過程。放油燒熱後放冰糖小火炒滑，然後放剛剛高壓鍋壓耙的豬蹄，翻炒後加生抽上色，炒掉水份，將豬蹄漏起來，油留下。 |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 4. 將乾鍋料放在剛剛剩下的油里小火炒香，然後放入薑片、蒜片和紅辣椒段。 |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 5. 翻炒@小火慢炒！ |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 6. 料炒香後倒入豬蹄，翻炒，翻翻翻！ | |
| 7. 放入配菜，翻炒，讓配菜和料充分接觸。 |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 8. 現在正在加入的是剛剛高壓豬蹄後留下的高湯，燒開，水份燒乾只剩油的時候就起鍋了！ |  乾鍋香辣豬蹄 |
| 9. 起鍋裝盤@ |  乾鍋香辣豬蹄 |
