乾辣椒燉牛腩

"2.鍋內放油七成溫，下大蔥、姜、蒜爆香後，改小火熬出油香，再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。 3.大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘，加入蘿蔔大塊。 4.倒溫水沒過牛腩蘿蔔、蓋鍋蓋小火慢燉

材料:

牛腩（切成小塊）350克，蘿蔔（切成大塊）100克，配料1，大蔥1小段，姜2片，蒜3個，八角1個，桂皮1小片，草果1個，紅棗2枚，桂圓2個，鹽，乾辣椒，冰糖(隨意)，料酒1勺，配料2，大蔥.1小段，姜.2片，蒜.2個，鹽.，李錦記柱候醬

做法:

1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝乾待用。
2.鍋內放油七成溫，下大蔥、姜、蒜爆香後，改小火熬出油香，再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。
3.大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘，加入蘿蔔大塊。放配料（一）或（二），最好不要同時放。
4.倒溫水沒過牛腩蘿蔔、蓋鍋蓋小火慢燉,將熟時放鹽調味。
5.牛腩熟爛即可。