乾煸豆芽菜

豆芽菜250克， 自製剁椒1匙， 3.最後倒入煸過的豆芽菜，一齊翻炒幾分鐘，就好了。

材料

豆芽菜250克，
自製剁椒1匙，
肉末兒少許，
食鹽少許

做法?

1.煸豆芽的時候，一滴油也不要放，只在炒鍋內灑上少許食鹽和豆芽同炒，讓豆芽菜里的水份先揮發出來。
2.然後盛出煸好的豆芽菜，鍋內另倒清油，油熱後加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。
3.最後倒入煸過的豆芽菜，一齊翻炒幾分鐘，就好了。