乳酪鮭魚卷

乳酪鮭魚卷以三文魚為主料，輔以海苔、麵包糠、雞蛋、麵粉 等製作而成。

材料準備

主料：三文魚

輔料：海苔、麵包糠、雞蛋、麵粉

調料：檸檬、芝士

烹製方法

乳酪鮭魚卷

1、將三文魚切成一個大片，蓋上一層保鮮膜拍打片刻，再將保鮮膜去掉，擰上檸檬汁，放入一層海苔，兩條芝士，捲成卷，裹上一層麵粉,再沾勻雞蛋液,入油鍋中炸至表皮金黃，取出切成塊即可食用；

2、將乳酪切碎，撒入平底鍋中，小火加熱融化後，形成一張薄薄的餅，取出迅速製成杯子形狀，冷卻成形，放入洋蔥、生菜、黃瓜、西紅柿、千島醬即成。

特點：鮮香可口，營養豐富。

營養價值

1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。

2.所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。