么么喳喳珍珠糖水

么么喳喳珍珠糖水

么么喳喳珍珠糖水,粵菜中的一個甜品小食。

么么喳喳珍珠糖水

菜譜名稱么么喳喳珍珠糖水
所屬菜系粵菜
所屬類型甜品小食
基本特點可口
基本材料紅豆2安士、水6杯、眉豆2安士、西米(大粒)1安士、番薯2安士、芋頭2安士、糖6安士、椰汁1小罐

做法

紅豆放6杯水內煮約30分鐘,加入眉豆,續煲至透身,煲內燒水4杯至滾,將西米放人,翻滾,加蓋焗10分鐘,重複焗至西米熟透,隔水浸凍。番薯及芋頭切粒,浸於清水內。將糖,番薯及芋頭加入豆水內,煮至透身,最後加入西米,續煲約5分鐘,可凍或熱食。

參考網站

www.wooou.com

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