么么喳喳珍珠糖水菜譜名稱么么喳喳珍珠糖水 所屬菜系粵菜 所屬類型甜品小食 基本特點可口 基本材料紅豆2安士、水6杯、眉豆2安士、西米(大粒)1安士、番薯2安士、芋頭2安士、糖6安士、椰汁1小罐 做法紅豆放6杯水內煮約30分鐘,加入眉豆,續煲至透身,煲內燒水4杯至滾,將西米放人,翻滾,加蓋焗10分鐘,重複焗至西米熟透,隔水浸凍。番薯及芋頭切粒,浸於清水內。將糖,番薯及芋頭加入豆水內,煮至透身,最後加入西米,續煲約5分鐘,可凍或熱食。 參考網站www.wooou.com